Comment faire une poubelle Bokashi DIY pour composter les restes de nourriture

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Fabriquez une simple poubelle bokashi DIY en utilisant des seaux recyclés et un démarreur inoculé. Cette poubelle faite à la main et la méthode de compostage bokashi vous permettent de composter des aliments cuits, notamment de la viande, des produits laitiers, du poisson et des os. Ceci est un projet du livre, Le jardinier écologique

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Bien que beaucoup d'entre nous aient un bac à compost, on nous apprend qu'il y a des choses que nous ne pouvons tout simplement pas composter. Aliments cuits, viande, poisson, os, produits laitiers et déchets d'animaux pour n'en nommer que quelques-uns. Nous pouvons ajouter nos « verts » et « bruns » approuvés au mélange, mais que pouvons-nous faire avec les déchets difficiles ? Comment éviter de l'envoyer à la décharge ? La réponse est de décomposer ce matériau dans une poubelle bokashi DIY. Cette méthode de compostage révolutionnaire fermente en toute sécurité les aliments jusqu'à un état où ils peuvent ensuite être ajoutés à votre compost ordinaire .

Fabriquer une poubelle bokashi DIY est extrêmement simple et rapide aussi. La seule dépense supplémentaire est le démarreur bokashi, mais si vous avez le temps, vous pouvez le faire vous-même. La pièce qui suit est un extrait du nouveau livre de Matt Rees-Warren, Le jardinier écologique . Matt vous explique les avantages du compostage anaérobie à la maison et comment utiliser quelques vieux seaux pour créer une poubelle bokashi. Je vais m'en faire deux ! L'un pour les déchets alimentaires cuits et l'autre pour les déchets d'animaux domestiques.

Les avantages du compostage anaérobie

Bien que le compost soit principalement destiné au jardin, il serait négligent de ne pas voir comment il contribue à réduire la quantité de déchets de nos maisons. Comme mentionné précédemment [ dans le livre ], en théorie, tout ce qui est d'origine organique peut être composté. Bien que certains matériaux mettent beaucoup plus de temps à se décomposer ou nécessitent plus d'efforts et d'entretien - couper des branches, etc.

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Il peut sembler évident pourquoi envoyer moins de déchets dans les décharges est extrêmement bénéfique, mais il est important de comprendre comment la gestion conventionnelle des déchets est corrélée au compostage. La décharge est une forme brute de compostage anaérobie. Il n'a aucun respect pour les ingrédients et est donc totalement inefficace. Les décharges produisent des tonnes de méthane qui contribuent à l'urgence climatique.

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Compostage anaérobie à domicile

Lorsque nous compostons à la maison, nous dégageons également des gaz. Le compostage aérobie produit du dioxyde de carbone et de l'ammoniac, bien que ce soit naturel car il s'agit d'une reproduction du processus en cours dans le monde naturel. Le compostage anaérobie se produit également dans la nature. Cependant, contrairement aux décharges qui libèrent des gaz dans l'atmosphère, ces gaz sont contenus par l'un ou l'autre des sols (strates sédimentaires). Ils peuvent également être «enfermés» dans l'eau pendant de nombreuses années dans des tourbières ou des marais. Ceci est important à comprendre car cela montre que lorsqu'il est mal fait, le compostage peut facilement contribuer négativement à l'environnement.

Dans cet esprit, pourquoi voudrions-nous composter de manière anaérobie, de toute façon ? La raison principale est que les déchets de cuisine cuits peuvent attirer les rongeurs. En scellant ces ingrédients sous terre, sous l'eau ou dans un récipient, nous pouvons éviter ce résultat. Il est préférable de considérer le compostage anaérobie à la maison comme un contributeur à son principal processus de compostage. Pas comme une méthode totalement indépendante. Une fois que vous avez composté vos ingrédients de manière anaérobie, vous pouvez les ajouter au tas de compost principal.

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Utilisez une poubelle bokashi DIY pour composter n'importe quelle matière organique, y compris les produits laitiers, la viande, les os et les aliments cuits

Fabriquer et utiliser une poubelle Bokashi DIY

Le bokashi est un type de fermentation anaérobie sèche qui comprend parmi ses ingrédients l'ajout de micro-organismes spécifiquement sélectionnés, qui convertissent la matière organique en une substance conservée ou marinée. Ce processus neutralise la matière organique et, en quelque sorte, pré-digère les aliments, les préparant pour que la méthode de compostage aérobie standard prenne le relais. Cela ne pourrait pas être plus simple à faire, et la première étape consiste à fabriquer le conteneur dans lequel les déchets alimentaires seront stockés.