Comment faire du Simple Blackberry Gin en utilisant seulement 3 ingrédients
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Quoi de mieux que des mûres fraîchement cueillies ? Boissons et cocktails à la mûre! Ils peuvent être très faciles à préparer et cette recette simple de gin à la mûre aide à préserver cette saveur tout au long de l'hiver. Il n'utilise que trois ingrédients et est parfait pour les cocktails de fin d'été ou caché pour en profiter comme boisson de vacances.
À travers le pays, les haies regorgent d'une abondance de mûres. Récoltées entre août et mi-octobre, les mûres poussent à l'état sauvage dans toute l'Europe. Comme beaucoup d'entre nous le feront au cours des prochains mois, des preuves archéologiques suggèrent que les humains apprécient ce délicieux fruit depuis plus de 8 000 ans. Bien qu'elles soient délicieuses seules ou cuites dans une tarte, les mûres sont idéales pour la conservation pour l'hiver. Confitures et gelées, bien sûr, mais aussi conservées dans de l'alcool. C'est ce qui rend cette recette de gin à la mûre si excellente - non seulement elle est délicieuse, mais elle conserve cette saveur juteuse jusqu'à l'hiver.
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La cueillette des mûres à la fin de l'été apporte des souvenirs d'enfance nostalgiques. Notre famille se retrouvait un dimanche sur deux chez mes grands-parents pour le déjeuner. Mes cousins et moi avons été chargés de casseroles, de poêles et de sacs de transport et envoyés dans les champs pour récolter des mûres sauvages pour que ma grand-mère les transforme en crumble pour le dessert. Beaucoup de baies étaient trop tentantes et nous revenions souvent avec les taches rouges de notre crime autour de la bouche.
Utilisez des mûres achetées, cueillies ou cultivées sur place pour cette recette
Cueillez des mûres sauvages ou cultivez les vôtres
Lorsque la nature est d'une telle humeur généreuse, nous devrions certainement récolter les fruits de nos haies. Non seulement les baies sont délicieuses et plus sucrées à mesure que nous avançons en septembre, mais elles sont également une source fantastique de vitamine C et de fibres alimentaires. Plus les mûres sont sucrées, et meilleure sera cette recette de gin à la mûre.
Il existe aujourd'hui 2 000 variétés de mûres dans le monde. Si vous aimez vraiment ces fruits noirs juteux, il existe de merveilleuses variétés hybrides que vous pouvez cultiver sur le potager ou dans le potager. Ils fourniront également beaucoup plus de saveur que ceux qui poussent à l'état sauvage. L'une des variétés les plus populaires est le Loch Ness. Il produit un rendement élevé de mûres, il est sans épines et parce que les plantes ont un habitat compact, c'est une option parfaite pour les petits espaces.
Les mûres et le sucre donnent à ce gin infusé sa saveur sucrée
Cultivez vos propres mûres
Bien que vous puissiez chercher des baies pour préparer cette recette de gin à la mûre, vous pouvez également cultiver la vôtre. Les mûres tolèrent également un peu d'ombre, ce qui en fait un bon choix pour ce coin du jardin dont vous ne savez pas quoi faire. Vous pouvez acheter des mûres cultivées en pot ou des arbustes à racines nues en hiver. Faites-les tremper dans de l'eau avant de les planter et arrosez-les bien. La plupart des variétés nécessitent un espacement de 1,5 mètre, mais même une plante fournira une récolte abondante. Il y a un peu de gestion nécessaire car vous devrez les développer dans un réseau de fils. Attachez les nouvelles pousses, coupez les vieilles cannes au niveau du sol et elles bénéficieront d'un bon paillis en hiver.
Les mûres ont une courte durée de vie. Il faut vraiment les utiliser le plus tôt possible après une récolte. C'est l'une des raisons pour lesquelles ils ont tendance à être chers à l'achat dans les supermarchés. Cependant, cela ne devrait pas être trop un problème car ils sont un ingrédient polyvalent dans la cuisine du crumble, de la tarte et de la confiture maison, ils fonctionnent même aussi dans les salades.
C'est aussi simple que 1, 2, 3 de faire cette recette de gin à la mûre
Recette simple de gin à la mûre
Je leur ai trouvé une autre utilisation sous forme de gin. Le gin infusé à la mûre est le moyen idéal pour voir la fin de l'été ou même pour garder jusqu'à Noël.
Recette simple de gin à la mûre
Richard Chivers pour LifeStyle Calories :63kcalCultivez vos propres boissons
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