Visite du marché fermier de Ballard

Le Ballard Farmers Market est le marché en plein air le plus animé de Seattle

Je peux même dire que c'est l'un des meilleurs marchés où je suis allé, haut la main. Stand après stand de légumes, de fruits, de baies, de viande, de fruits de mer, de champignons et de superbes fleurs cultivés localement vous épateront encore et encore. Non seulement la qualité est l'une des meilleures que vous verrez, mais les personnes qui cultivent et produisent les marchandises tiennent souvent les stands. Si vous ne pouvez pas cultiver vos propres produits, c'est la meilleure chose à faire.

Tournesols et dahlias cultivés localement

Le climat de l'État de Washington est parfait pour cultiver presque tout, mais j'ai été très étonné par les fleurs. L'explosion de tournesols, de dahlias et d'autres fleurs colorées m'a fait sourire à chaque fois. D'autant plus que les bouquets étaient si abordables.

Ici, sur l'île de Man, vous aurez la chance d'obtenir un triste bouquet de fleurs de supermarché pour 10 £. Au marché, les compositions fraîches et vibrantes de fleurs coupées étaient pour la plupart autour de la barre des cinq dollars. J'en ai acheté un pour un ami mais avec l'idée que j'achèterais un bouquet chaque semaine pour moi-même si je vivais à Seattle.

Baies pleines de jus

C'était la fin de l'été et avec elle, caisse après caisse de baies juteuses. Myrtilles, mûres, myrtilles et plus encore. Mûri par un climat doux avec suffisamment de soleil pour injecter de la douceur dans chacun. Je suis sûr que j'avais l'air d'être prêt à leur sauter dessus alors que nous nous promenions !

Si j'avais pu, j'aurais aimé m'en procurer pour faire cette confiture de Myrtilles et Lavande. Et puis peut-être des muffins aux myrtilles, du vin aux myrtilles ou n'importe quoi d'autre. Vous ne pouvez vraiment pas avoir assez de myrtilles dans mon livre.

Tarif jardin inhabituel

Si vous cultivez le vôtre, visiter un grand marché de producteurs est un moyen idéal de vous inspirer pour la prochaine saison. Voir des tomates anciennes, des fleurs de courgettes et des variétés inhabituelles de concombre en chair est bien plus convaincant que de les voir sur papier.

Au cours des deux dernières années, j'ai essayé de grandir Concombres 'Crystal Lemon' sans trop de chance. Après en avoir vu des similaires au Ballard Farmers Market, je suis maintenant déterminé à réessayer. Peut-être cette fois à l'abri plutôt qu'à l'extérieur.

Des courgettes partout

Une chose sur laquelle je peux généralement compter dans mon propre jardin sont les courgettes – appelées courgettes au Royaume-Uni. Je suis rarement tenté de les acheter car j'ai vécu plus d'une fois la surcharge de courgettes.

Pourtant, la taille de certaines des fleurs en vente était impressionnante et cela m'a rappelé une recette que j'ai gardée pour les farcir de fromage de chèvre. Je ne pouvais pas non plus croire comment quelqu'un en achèterait un à la limite de devenir une moelle pour 2 $ contre deux plus petits, et sans aucun doute plus tendres, pour 1 $ chacun. Le plus gros n'est pas toujours le meilleur.

Miel cru infusé à la lavande et à la vanille

Il y avait deux ou trois apiculteurs au marché et chacun d'eux avait sa propre version du miel infusé. Pour vous dire la vérité, je n'ai pas été convaincu à cent pour cent par l'idée d'infuser du miel, mais là encore, je ne l'avais pas encore essayé.

Le miel cru infusé de gousse de vanille était à tomber par terre. Absolument divin et j'ai hâte de l'essayer avec mon propre miel. Je suis tellement content d'avoir eu la chance de l'essayer avant de rejeter complètement l'idée. Le miel de lavande était aussi magnifique et c'est facile à faire pour moi car j'ai beaucoup de lavande qui pousse à la maison. Un producteur a simplement versé du miel dans des pots Mason avec des bourgeons de lavande séchés. J'imagine que vous secouez doucement les pots pendant les deux premières semaines qu'ils infusent.

est-ce un péché de se maquiller

Développer votre propre

La plupart des produits du marché devaient être emportés à la maison pour la table, mais il y avait quelques occasions d'acheter « faire pousser les vôtres ». C'est une expérience tellement importante d'essayer de cultiver vos propres plantes et produits comestibles et le succulents et kits de culture de champignons étaient parfaits pour commencer.

L'une des premières choses que j'ai essayé de cultiver lorsque j'ai commencé mon voyage avec Lovely Greens était un kit de champignons et c'était tellement amusant ! Si j'avais pu les ramener avec moi, j'aurais fait le plein de plantes et de kits.

Comestibles hipster

Vous devez sourire aux expériences que nous avons eues avec «Hipster Edibles». De nos jours, la nourriture est définitivement une cible pour les jeunes de 20 ans stylés et deux fois, nous avons rencontré de la nourriture qui m'a fait sourciller. Le premier était un café versé au Ballard Farmers Market. C'était juste un gars dans un petit stand qui versait manuellement de l'eau chaude sur du café moulu. Le café était bon… quand nous l'avons eu 10 minutes plus tard. Le pauvre gars travaillait dur, mais ce n'était tout simplement pas une chose rapide à faire.

L'épi de maïs à 4 $ que nous avons eu plus tard au marché de Pike Place était délicieux. Cependant, je pense que je vais m'en tenir à l'achat de quatre oreilles pour 1 $ plutôt que de payer à nouveau ce prix. Je me retrouve dans un endroit où je veux soutenir les producteurs d'aliments artisanaux mais parfois l'expérience me laisse un goût amer dans la bouche.

Une recommandation définitive pour tous ceux qui visitent Seattle

Les Marché fermier de Ballard sur Ballard Avenue est ouvert tous les dimanches de 10h à 15h, beau temps mauvais temps. J'ai visité lors de mes deux derniers voyages à Seattle et je recommande vivement une matinée passée à parcourir les étals. Voir autant de producteurs locaux au même endroit inspirera non seulement les jardiniers, mais aussi tous ceux qui aiment la nourriture et soutiennent le local.

Assurez-vous d'essayer avant d'acheter lorsque cela est possible et de rassembler des idées sur ce que vous pouvez bricoler. Ce que vous n'achetez pas ce jour-là peut être une inspiration pour un autre !