Comment extraire le miel du peigne

Comment extraire le miel du rayon : un petit apiculteur partage le processus complet de prélèvement du miel des ruches et de son extraction dans des pots.

Après avoir travaillé longtemps et durement pendant l'été, les abeilles auront accumulé une réserve de miel qui leur durera tout l'hiver. En fait, ils vont souvent surproduire quand ça a été un bon été pour eux. A tel point que leur surplus est souvent de trente ou quarante livres de miel par ruche. C'est plus que suffisant pour moi et je suis toujours conscient d'en laisser beaucoup pour les abeilles. Les apiculteurs dans les climats plus chauds, avec des abeilles plus grosses et plus productives, peuvent s'attendre à doubler cette récolte. Pour mettre les choses en perspective, un pot de miel standard contient souvent une livre (454 g) de miel.

Apiculteur à petite échelle

En tant qu'apiculteur, je suis dans une relation d'échange avec les abeilles. Je leur offre un logement convenable et m'assure qu'ils sont en bonne santé. A la fin de l'été, je prends un peu de miel pour leur loyer et ils continuent sans séquelles. C'est une situation gagnant-gagnant.

J'ai maintenant trois ruches mais comme la troisième vient de démarrer, j'ai décidé de ne pas en tirer de miel cette année. C'est une petite colonie qui a commencé comme un essaim sauvage. Je viens juste de la déplacer de la petite ruche dans laquelle elle vivait auparavant, appelée noyau, vers une ruche pleine grandeur. Les deux autres colonies sont matures et productives et j'en récolte du miel chaque année.

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Comment le miel est extrait du peigne

Pour extraire le miel, vous devez d'abord éliminer les abeilles des cadres. De cette façon, vous ne les contrariez pas et ne les blessez pas, et ce n'est pas stressant pour vous d'enlever le miel. Pour ce faire, placez une planche de dégagement sous le « super », ou la boîte de cadres, que vous souhaitez éliminer des abeilles. Un plateau de compensation a de petites portes par lesquelles ils peuvent sortir mais pas revenir. Au bout d'un jour ou deux, l'apiculteur revient pour trouver le ou les supers débarrassés de presque toutes les abeilles et prêts à être retirés pour être récoltés. Les quelques qui restent ne sont pas endommagés et sont faciles à brosser doucement.

Les petits morceaux blancs contiennent des portes par lesquelles les abeilles peuvent sortir mais pas revenir.

Décapsulage du nid d'abeilles dans le hangar à miel

L'abri à miel que j'utilise est une pièce fermée avec une ventilation que les insectes ne peuvent pas traverser. Lorsque vous extrayez, l'arôme du miel peut attirer en masse les abeilles locales, ce qui peut être un problème. Dans le hangar se trouvent un extracteur électrique, des casseroles, des plateaux en métal, des outils de désoperculage, un évier et d'autres outils de traitement du miel. Vous pouvez voir une visite complète du hangar à miel par ici .

Un cadre plein de miel d'été doré avec presque toutes les abeilles nettoyées.

La première étape de l'extraction du miel consiste à déboucher le nid d'abeilles. Les abeilles remplissent les petites cellules hexagonales de miel, puis les scellent avec de la cire d'abeille jusqu'à ce qu'elles aient besoin de puiser dans leurs réserves. Traditionnellement, les apiculteurs utilisent un couteau à désoperculer mais il est beaucoup plus facile d'utiliser un peigne à désoperculer qui retire doucement les capuchons. Il minimise également les dommages à la structure du peigne afin que les abeilles puissent effectuer des réparations mineures et recommencer immédiatement à l'utiliser.

J'utilise un peigne pour décoller la cire qui recouvre le nid d'abeilles

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Placer des cadres de miel non operculés dans un extracteur électrique

Filature de miel manuelle ou électrique

L'étape suivante consiste à faire sortir le miel du rayon. La plupart des apiculteurs à petite échelle le font avec un extracteur manuel à main . L'installation habituelle est dans la cuisine ou le garage avec des couches de papier journal ou de carton sur le sol pour attraper le désordre. C'est un travail difficile, mais un extracteur manuel est beaucoup moins cher qu'une installation électrique sophistiquée.

Un de mes amis apiculteurs dit qu'il lui faut environ deux heures de filage à la main pour extraire la récolte de miel de son année. En revanche, il suffit d'appuyer sur un interrupteur et de quinze minutes pour extraire le même nombre d'images à l'aide d'un extracteur électrique . Maintenant, vous pouvez comprendre l'attrait d'emprunter la cabane à miel de mon ami.

Miel et morceaux de cire d'abeille s'écoulant de l'extracteur

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Installation & Bottage

Lorsque le miel s'écoule de l'extracteur, il sera rempli de morceaux de cire d'abeille et d'autres débris. Une fois qu'il est filé, le miel doit être drainé à travers un maillage pour séparer les plus gros morceaux. Je garde la cire d'abeille de cette étape pour l'utiliser dans des produits de beauté faits à la main tels que la cire d'abeille Manx soin de la peau .

Ensuite, le miel doit reposer pendant quelques jours afin que toutes les particules de cire restantes aient la chance de flotter vers le haut. J'utilise une méthode relativement basique pour cette étape en ce sens que j'écume simplement cette couche, puis je remplis des bouteilles stérilisées avec le riche miel en dessous. Je ne chauffe ni ne traite mon miel d'une autre manière, il est donc pur, riche et à cent pour cent cru. Décanteurs avec un robinet en bas sont plus courants et une méthode plus facile.

Écumer le dessus du miel déposé

Pots de miel pur et brut de mes abeilles

Nettoyer

Une fois que vous aurez terminé le travail délicat de l'extraction du miel, vous vous retrouverez avec le travail délicat du nettoyage. Si vous avez posé une sorte de papier sur le sol, il sera plus facile à nettoyer. Tous les ustensiles ou récipients contenant du miel peuvent être grattés dans un récipient. Vous pouvez même utiliser de l'eau tiède pour les rincer doucement et dans le même récipient. La collecte de tous vos résidus de miel est une excellente excuse pour faire un lot de vin de miel , appelé hydromel. Rassemblez tous vos morceaux de cire d'abeille dans un autre récipient pour les transformer en bougies, vernis pour meubles , ou soins de la peau .

Que faire des cadres imbibés de miel ? La meilleure façon que j'ai trouvée pour nettoyer les cadres est de les remettre dans les ruches. Mon peigne est presque intact et sans miel à ce stade. Je les remets le soir ou la nuit pour que cela ne provoque pas de vol - les autres abeilles seront attirées par l'odeur. Soit je laisse les cadres en place pour que la colonie puisse les réutiliser, soit je les enlève après quelques jours. Ils seront alors propres et rangés et prêts à être rangés.

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Intéressé à voir une seconde pour extraire le miel? Si vous n'avez qu'un petit peigne à extraire, essayez le Méthode de broyage et de tamisage .