Les meilleures citrouilles à cultiver pour manger

Dix des meilleures citrouilles à cultiver pour manger, y compris le type utilisé pour faire la purée de citrouille de Libby. En outre, des conseils sur les meilleures citrouilles à cultiver dans les climats plus frais et les petits jardins.

Il y a une citrouille pour chaque jardin, mais toutes ne sont pas à manger. Comme le savent tous ceux qui ont concocté un type de supermarché standard, certains d'entre eux peuvent être aqueux, filandreux et sans saveur. Choisissez le mauvais type pour votre jardin et vous pourriez être tout aussi déçu. Si vous envisagez de cultiver des citrouilles pour la table, choisissez une variété connue pour son bon goût et sa texture et des types qui pousseront bien dans votre climat et la taille de votre jardin. Voici dix des meilleures citrouilles à cultiver pour manger, que vous ayez un petit jardin aux États-Unis ou un grand en Grande-Bretagne.

La « Citrouille Dickinson » est presque identique à la variété utilisée pour faire la célèbre purée de citrouille de Libby

La citrouille la plus populaire en Amérique du Nord

Il y en a une qui mange de la citrouille qui a une renommée mondiale. Libby's, la société américaine célèbre pour la purée de citrouille, élève sa propre variété de citrouille appelée « Select Dickinson ». Libby's a tous les droits sur la variété et il n'est pas possible d'obtenir des graines. Cependant, il existe des types de citrouilles similaires que vous pouvez cultiver à la maison. Ne vous attendez pas à ce que « Citrouille de Dickinson » ressembler à une citrouille d'Halloween. Il ressemble plus à une courge musquée, tout comme le fait le Select Dickinson.

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Parmi les autres délicieuses variétés de citrouilles que vous pouvez obtenir, citons Poupée Porcelaine Rose Citrouille , Rouge Vif D’ Etampes , et Potiron bleu de Jarrahdale . Il y a beaucoup de bons producteurs de semences en Amérique du Nord, mais ceux qui se spécialisent dans les variétés patrimoniales biologiques à pollinisation libre sont les meilleurs. Essayer Johnny et Ruisseau Baker pour les bonnes sélections.

Meilleures citrouilles à manger en Grande-Bretagne

Choisir les meilleures citrouilles à cultiver dans le jardin peut être difficile et plus qu'un peu écrasant. Il existe des dizaines de variétés sur le marché et si vous ne faites pas vos recherches, vous pourriez vous retrouver avec un type qui ne correspond pas à vos besoins. Cela ne pourrait pas être plus vrai pour la Grande-Bretagne à court été. Heureusement, Sarah Raven a effectué un test il y a quelques années et partagé les résultats en ligne .

Poupée Porcelaine Citrouille

Sur les quatorze variétés cultivées, Squash' Marmelade de Citrouille ' était le favori pour la saveur et s'est bien développé dans le climat britannique. D'autres variétés qui ont bon goût et poussent bien en Grande-Bretagne comprennent Bleu du Queensland , Uchiki Kuri , Rouge Vif D’ Etampes , et le doux, à la peau fine Musquée de Provence . L'un des meilleurs endroits pour obtenir des graines de citrouille et de courge pour le climat britannique est le Catalogue de semences réelles .

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Rouge Vif D'Etampes n'est pas un gros producteur mais il fait pousser de superbes citrouilles à la Cendrillon

Cultiver des citrouilles dans de petits jardins

Les citrouilles sont connues pour prendre de la place dans le jardin. Si vous leur tournez le dos, leurs vignes pousseront aussi vite que la citrouille de Cendrillon se transformant en carrosse. Cependant, de nombreuses variétés se porteront bien dans les petits espaces, y compris les grands pots et conteneurs. Si vous manquez d'espace au sol, vous pouvez également les faire pousser verticalement sur des treillis et sur des wigwams.

Pour les petits jardins, essayez de cultiver le ‘ Renoncule de la vigne de Burgess '. Il produit de petites courges vert foncé mais ne prend pas autant de place que les autres variétés. ' Jack être petit ' est une autre variété de petite citrouille, tout comme la japonaise ' Kabotcha ' citrouille.

Le ‘Burgess Vine Buttercup’ compact est idéal pour les petits jardins

Conseils de culture de citrouille

Vivre dans un climat frais et humide a généralement freiné mes propres récoltes de citrouilles. Cette année était différente. J'ai choisi des variétés adaptées à mon climat, j'ai semé les graines dans la maison au milieu du printemps, et après les avoir semées, j'ai les protéger avec de la toison jusqu'au milieu de l'été. Je suis heureux de dire que le choix judicieux des variétés et la protection précoce des plantes ont conduit à une année exceptionnelle de ' Pomme de terre au four courges ', 'Kabotcha' et 'Uchicki Kuri'.

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Pour encore plus de conseils de culture de citrouilles et de courges lire cette pièce par ma pote Rachel qui accumule des citrouilles. Pratiquement tout ce qu'elle cultive est la courge, et elle sait une chose ou deux pour obtenir d'énormes récoltes pour le moins d'efforts.

Rachel dans l'un de ses nombreux champs de citrouilles

Soutenez votre marché fermier local

Il se peut que vous ayez un appartement ou pas du tout d'espace de jardin et cultiver vos propres citrouilles est un rêve… pour l'instant. Jusqu'à ce que vous ayez un peu d'espace, soyez assuré que les citrouilles de votre marché de producteurs locaux seront sélectionnées pour leur saveur. Vous pouvez également satisfaire votre amour de la cuisine et de la consommation de citrouilles avec un magnifique pot de citrouille comme celui-ci J'ai repéré à Paris. Vous pouvez l'utiliser pour préparer une soupe de citrouille crémeuse avec des graines de citrouille grillées.