Comment faire pousser un jardin de la victoire à réponse rapide

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Vous venez de décider qu'il est temps de cultiver un potager, et pas n'importe quel jardin, un jardin de victoire à réponse rapide. C'est un jardin qui produira une abondance de nourriture la première année et pour les années à venir. Voici comment commencer et un guide des cultures qui arriveront à maturité en 30, 60 et 90 jours. Comprend une vidéo.

Il était un peu plus de cinq heures du matin et j'étais allongé dans mon lit, faisant défiler les actualités, Facebook, Twitter, tout. Je ne me réveille généralement pas si tôt, mais nous vivons à des époques différentes. Apparemment du jour au lendemain, notre mode de vie a changé et beaucoup d'entre nous se sentent anxieux pour nous-mêmes, nos proches et l'avenir. Puis je suis tombé sur un appel à l'aide : … J'aimerais que quelqu'un écrive un article sur les plantes que l'on pourrait semer MAINTENANT et qui pourraient produire de la nourriture dans les 30, 45 ou 60 prochains jours. Je pourrais le faire, alors je suis debout maintenant et je réponds à l'appel pour vous montrer comment faire pousser un jardin de la victoire.

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J'ai écrit cet article au début de la pandémie, mais maintenant, des années plus tard, nous avons toujours certains des mêmes problèmes. Étagères vides périodiques, traitant de Zoom, de budgets serrés et d'insatisfaction professionnelle. D'autres repensent simplement leur mode de vie. Je crois que les temps anciens sont révolus et que nous devons regarder vers l'avenir de différentes manières. Il est peut-être temps de faire revivre le Victory Garden - non seulement pour planifier l'avenir, mais pour MIEUX notre avenir.

signification des paroles de la corvette rouge

Je laisse le reste de cet article tel que je l'ai écrit en mars 2020, alors gardez cela à l'esprit. Je veux me souvenir de cette époque et je pense que vous devriez aussi – dans les moments plus faciles, il est facile d'oublier à quel point un virus, une catastrophe naturelle ou un autre changement de circonstances peut être catastrophique. Comme le disent certains, il vaut mieux se préparer au pire et espérer le meilleur.

Cultivez votre propre nourriture

Pour le moment, les supermarchés ne manquent pas de nourriture, mais j'ai vu quelques signes inquiétants. Un magasin diététique que je fréquente n'a plus d'aliments secs pour l'instant. J'ai également vu une personne rapporter que des cultures sont abandonnées au Kenya, bien qu'à l'époque, le pays n'ait eu qu'un seul cas confirmé de coronavirus. Cela me fait me demander comment les endroits moins développés feront face au virus et à la production alimentaire. Pourrions-nous voir les aliments importés disparaître tranquillement des rayons de nos supermarchés ? Au moins pour une partie de cette année ?

Je ne suis pas alarmiste, mais je suis sûr d'exprimer une pensée que beaucoup d'entre nous partagent. Voilà pourquoi commencer un potager maintenant , même si vous n'avez aucune expérience, est quelque chose à considérer. Même si un remède ou un vaccin est développé la semaine prochaine ou le mois prochain, avoir ces plantes en terre sera bénéfique pour votre santé et votre table. Cultiver votre propre nourriture est bon pour votre santé physique, votre nutrition et votre clarté mentale. D'un point de vue psychologique, je crois que cela vous aidera à vous sentir plus en sécurité. C'est le cas pour moi.

Cultivez des récoltes locales dans votre jardin, votre terrasse ou votre balcon

Il y a une pénurie de graines

Avant d'en venir à ce que vous pouvez cultiver, je dois annoncer quelque chose d'autre qui m'inquiète. Vous n'êtes pas le seul à vouloir cultiver votre propre nourriture pour la première fois - les sociétés de semences en ligne et les fournisseurs de semences ont été submergé de commandes . À tel point que beaucoup ont fermé parce qu'ils sont débordés ou qu'ils n'ont plus de graines.

Si vous trouvez difficile de vous procurer des graines en ligne, vous devriez essayer de vous rendre dans un magasin physique, si vous le pouvez. Je n'ai pas encore vu de jardineries locales vendues en graines, mais cela pourrait changer dans les semaines à venir. Les quincailleries et parfois les supermarchés proposent également une petite sélection de graines. Vous pouvez également demander à vos amis s'ils ont des graines ou des plantes à partager ou organiser une rencontre virtuelle échange de graines . Les graines et les plantes peuvent être affichées ou laissées sur le pas de la porte si les gens s'isolent.

Les haricots secs des mélanges à soupe deviendront des plantes qui produiront beaucoup plus de haricots

Graines du placard de la cuisine

Certains aliments dans votre placard sont aussi des graines. Vous pouvez semer les haricots dans des mélanges à soupe pour faire pousser différents types de haricots. Il en va de même pour les pois chiches secs (garbanzo), les pois secs et de nombreuses céréales. Même le riz brun germera et poussera si vous vivez dans un climat qui lui convient.

De nombreuses épices sont des graines, et certaines d'entre elles germeront. Les graines de coriandre feront pousser des plantes de coriandre, connues sous le nom de coriandre dans les Amériques. Les graines de piment feront pousser des piments, les graines d'aneth feront pousser de l'aneth, et ainsi de suite. Si l'épice ressemble à une graine, essayez de voir si elle poussera en saupoudrant un quart de cuillère à café de graines entre deux serviettes en papier humides. Gardez-les humides et au chaud et vérifiez les graines quotidiennement pendant deux semaines maximum. Si vous voyez de petites pousses, alors vous avez de la chance.

Cultivez trois types de pommes de terre dans votre jardin de la victoire, la première précoce, la deuxième précoce et la culture principale. Cela prolonge la saison de récolte sur tout l'été et jusqu'en automne.

Faites pousser des cultures dans votre jardin de la victoire

Il existe probablement des centaines de livres expliquant comment faire pousser des légumes, et je ne peux pas tout résumer en quelques paragraphes. N'oubliez pas qu'ils sont des êtres vivants et qu'ils auront besoin de lumière, de chaleur, de nutriments, d'eau, d'un abri, de supports de croissance et d'une protection contre les prédateurs et les maladies. Les fruits et légumes sont comme les animaux : certains poussent sous les tropiques, d'autres vivent dans les régions tempérées. Vous pouvez simuler ces environnements en faisant pousser des cultures dans des serres ou en culture hydroponique. Presque tous les détails du jardinage s'inscrivent dans ces thèmes.

Vous devez également vous familiariser avec votre zone de jardinage et quelles cultures y poussent le mieux. Je passe en revue les zones et les premières graines que vous pouvez semer chaque année par ici . Je vous invite également à lire mes articles sur commencer un jardin , erreurs de jardinage courantes , et regardez les vidéos que j'ai partagées sur la façon dont j'ai créé mon potager familial et jardin potager surélevé sur Youtube ( merci de vous abonner aussi ). Certains livres que je recommande pour commencer un jardin sont :

Le jardin d'une femme compile des listes de différents types de plantes utiles et des conseils de culture pour la phytothérapie, la teinture naturelle, les aliments intéressants et la fabrication de savon naturel
Légumes dans un lit , un livre de démarrage excellent et détaillé pour les débutants
Jardinage en conteneur terminé , comprend des informations sur la culture de plantes ornementales et de nombreux produits comestibles dans des pots et des conteneurs
La Bible des jardiniers maraîchers , avec des conseils spécifiques pour les jardiniers nord-américains
Guide pratique du jardinage urbain , essentiellement toutes les informations dont vous avez besoin pour faire pousser des légumes dans de petits espaces
Manuel hebdomadaire du jardinier maraîcher

Les jardins en conteneurs peuvent faire partie d'un jardin ordinaire ou être utilisés sur des balcons et des patios

Cultiver des aliments dans des jardins en conteneurs

Pour ceux qui n'ont pas de terrain à jardiner, vous pouvez faire pousser de nombreuses cultures dans de grandes jardinières et conteneurs. Ceux-ci auront besoin d'être arrosés quotidiennement au printemps et en été, mais vous pouvez les placer sur pratiquement n'importe quel patio, porche ou balcon qui reçoit suffisamment de soleil.

Lorsque vous cultivez des cultures dans des conteneurs, procurez-vous un sac de compost organique sans tourbe de bonne qualité et mélangez-le avec un sac de terreau de taille similaire – ou dans une pincée de terre végétale. Il est sage d'ajouter de la vermiculite, du sable vert, du varech et de la perlite pour aider à la rétention d'eau et aux nutriments, mais je comprends qu'ils peuvent être difficiles à trouver pour certaines personnes.

Remplissez les récipients jusqu'à 1,5-2″ du haut et raffermissez le terreau avec vos mains. Semez vos graines ou plantez directement dans le haut. Ce milieu de culture sera bon pour une saison de croissance et devrait être vidé et utilisé comme paillis dans le jardin l'année suivante.

La terre végétale ou la terre de votre jardin ne doit pas être utilisée seule dans des conteneurs. Il n'est pas assez riche en nutriments, il se compacte facilement et sèche rapidement. Vous n'obtiendrez pas de bonnes récoltes de plantes poussant dans un sol réel placé à l'intérieur de conteneurs.

Les radis sont parmi les légumes les plus rapides à mûrir

1 mois de récoltes pour votre Victory Garden

Peu de cultures sont prêtes à être consommées dans le mois qui suit le semis. Les exceptions sont les radis, les jeunes pousses de salade et les graines germées. Avec les radis, semez 1/8^ecuillère à café de graines par semaine pour un approvisionnement régulier. Ils poussent mieux au printemps et en automne et peuvent boulonner (devenir stressés et fleurir) dans la chaleur de l'été.

La plupart des légumes verts ont besoin d'environ 45 jours pour mûrir, mais si cela se résume à cela, vous pouvez manger leurs petites feuilles de bébé après un mois. Les verts comprennent la laitue, les épinards, la roquette (roquette), les feuilles de betterave, la bette à carde et quelques autres. Si vous pouvez manger la feuille d'un légume à l'âge adulte, vous pouvez aussi les manger lorsqu'il s'agit de jeunes feuilles. Voici des instructions sur comment faire pousser des jeunes pousses de salade .

Graines à germer prend des graines que vous voudriez planter et les faire pousser dans un pot avec un peu d'humidité. Quand ils ont poussé des germes avec de petites feuilles, vous les mangez.

De nombreuses cultures vertes feuillues peuvent être récoltées après deux mois

Cultures de 2 mois

Il y a beaucoup plus de choix de légumes à récolter si vous avez 45 à 60 jours. La plupart d'entre eux comprennent des légumes verts, mais vous aurez également des légumes-racines et des pois plus petits. L'astuce avec certaines de ces cultures est de rechercher des variétés annoncées comme variétés « à croissance rapide » ou « à maturation rapide » .

Dans le monde des légumes, il existe des types de carottes qui mettent 45 jours à mûrir et d'autres qui mettent tout l'été à pousser. La même chose peut être dite pour de nombreux autres types de légumes.

Mini-carottes (carottes ordinaires récoltées jeunes)
Certaines variétés de brocoli
Quelques variétés de chou
Laitues
Autre
Chou-rave (60-70 jours)
Herbes feuillues
Moutarde
mizuna
Gombo (60-70 jours)
Pois (60-70 jours)
Des radis
Épinard
Oignons de printemps
bette à carde
Navets
Variétés de légumes à croissance rapide

Plantez les premières pommes de terre hâtives deux semaines avant les deuxièmes hâtives. Cela permet d'étaler le temps de récolte.

Cultures de 3 mois

Trois mois, c'est beaucoup de temps pour beaucoup de nos légumes préférés, et ceux ci-dessous mûriront généralement pendant cette période. Tout légume qui pousse de grosses racines ou de gros fruits a besoin de ce temps supplémentaire et comprend les tomates, les courges d'été et les pommes de terre primeurs. Beaucoup auront besoin d'un mois supplémentaire, donc de seize semaines, si votre climat est frais ou si la variété pousse lentement.

Des haricots
Betteraves
Brocoli
Chou
Carottes
Chou-fleur
Pommes de terre primeur
Deuxième pomme de terre primeur
Aubergine (Aubergines)
Chou-rave
Oignons (cultivés à partir d'ensembles)
Courges d'été, y compris les courgettes (courgettes)
Tomates

Voir conseils sur la façon de faire pousser des récoltes massives de citrouilles

Légumes à croissance longue

Si un légume n'est pas répertorié, il se peut qu'il soit long à se développer. Ceux-ci comprennent les pommes de terre de la culture principale, les citrouilles, l'ail, le brocoli à germination violet, les piments, les patates douces, les topinambours, les panais et les poireaux. La planification est essentielle pour cultiver un potager toute l'année. Assurez-vous de donner de l'espace et du temps à ces plantes, et elles vous récompenseront avec des récoltes locales tout au long de l'automne et de l'hiver.

Je recommanderais également d'investir dans des arbres fruitiers, des arbustes fruitiers ( voici une introduction de tous ceux que je cultive ), et légumes vivaces . Ces derniers sont des légumes qui repoussent tout seuls chaque année et font souvent partie des premiers comestibles que je récolte au jardin au printemps.

Plus d'informations sur la culture de légumes

Il y a une mine d'informations sur la culture des légumes dans les livres que j'ai recommandés ci-dessus et en ligne. Cependant, méfiez-vous des conseils ou des informations qui semblent trop beaux pour être vrais - c'est probablement le cas. Des vidéos de jardinage virales que votre tante partage, des graines de fraises bleues, etc. Pour de bonnes informations sur la culture des aliments, abonnez-vous aux jardiniers alimentaires sur Youtube , lire bien commenté livres , parcourez les idées de potagers sur LifeStyle, appelez des amis et des membres de la famille qui jardinent et planifiez votre Victory Garden à partir de là. Bonne chance et faites-moi savoir si vous avez des questions en laissant un commentaire ci-dessous.