Vivre à faible impact dans une ferme en permaculture
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Yourtes, Polytunnels et Solutions Vertes. Une visite d'une ferme à faible impact et découvrez comment elle a été conçue en utilisant des zones de permaculture.
Lors de la deuxième journée de notre cours d'introduction à la permaculture, nos deux instructeurs nous ont gentiment emmenés dans la maison qu'ils partagent avec leurs deux enfants. Au cours des cinq dernières années, Amanda et Jim ont construit un incroyable complexe d'abris, d'espaces de culture et de zones de recyclage parsemés dans les zones les plus sauvages de leur terrain de trente acres. Bien qu'ils utilisent beaucoup d'espace, la plupart des terres sont laissées en tant qu '«environnement naturel non géré», comme l'enseigne le système de zone de permaculture. Laisser la terre pour que la nature puisse s'épanouir est un principe directeur pour vivre la vie de manière plus durable.
Une partie de la ferme utilise un box à chevaux (camion) qui a été transformé en cuisine et en deuxième chambre
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Grâce à Amanda et Jim, j'ai appris que les zones de permaculture fournissent une colonne vertébrale à partir de laquelle vous pouvez créer vos propres conceptions - que ce soit votre maison et votre espace extérieur, un lieu de travail ou même des communautés entières. Ces zones sont essentiellement un ensemble de zones physiques et de services interdépendants qui contribuent à créer un système fonctionnel. Comme Jim l'écrit sur l'une de ses fiches d'information, « Les zones peuvent aider à réaliser des conceptions efficaces et efficientes » - que ce soit à une petite échelle personnelle ou dans de grands espaces communs.
L'illustration ci-dessus permet de mieux comprendre ce que sont les zones. Imaginez que vous et votre famille êtes au centre de cette illustration – vous êtes la première zone. En tant que centre et point intégral du système, vous avez le pouvoir d'apporter des modifications à votre environnement (c'est-à-dire les autres zones) pour répondre à vos besoins et à ceux du terrain.
Un exemple fourni par Jim est Nous voulons un espace pour que les enfants découvrent la nature à travers le jeu. À partir de la première zone, j'imagine que vous feriez une liste de tous les types de besoins qui peuvent être satisfaits dans votre système du point de vue de tous les membres de votre famille et englobant toutes vos zones physiques.
Une grande partie de la nourriture de la famille est cultivée à l'intérieur de leur grand polytunnel
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En allant plus loin dans le diagramme, la zone 0 serait votre maison et la zone 1 fait référence aux zones qui nécessitent une observation continue et des visites fréquentes. Par exemple, un potager et un jardin d'herbes aromatiques ont du sens à placer près de la maison pour un meilleur accès depuis la cuisine.
La zone 2 comprend les zones gérées de manière moins intensive telles que votre tas de compost et votre verger et la zone 3 fait référence aux zones visitées occasionnellement qui font toujours partie du système. Cela peut être votre puits, une éolienne, des clôtures ou même des structures comme des fumoirs. La zone 4 entre dans une zone moins développée par les gens et laissée davantage pour la collecte d'aliments sauvages, le bois de chauffage et les arbres auto-ensemencés. Enfin, la zone 5 décrit une partie de votre terrain qui n'est pas dérangée afin que les animaux sauvages aient leur propre place.
L'électricité est produite à l'aide d'une éolienne
L'une des choses les plus importantes concernant le système de zones semble être de s'assurer de créer un équilibre entre vos zones et de créer des liens entre elles. Je comprends cela à travers des exemples tels que les déchets alimentaires recyclés en zone 2 puis amenés en zone 1 pour être utilisés dans le jardin. Un autre serait de créer de l'énergie dans votre zone 3 pour l'utiliser à la maison. Ceux-ci pourraient inclure, mais sans s'y limiter, les éoliennes, le saule taillis pour le bois de chauffage et les générateurs à eau. L'objectif est un système autosuffisant qui minimise la production de déchets et le besoin de services extérieurs, d'énergie et de matériaux.
En visitant la maison d'Amanda et Jim, nous avons pu voir le système de zones utilisé dans l'application pratique. La combinaison des valeurs, des principes et des zones de la permaculture pourrait devenir vraiment déroutante et je ne pense vraiment pas que j'aurais pu « comprendre » sans ces inestimables sorties sur le terrain. La première étape de la tournée était leur éolienne qui tournait rapidement dans la brise.
L'apport d'électricité de l'éolienne est géré à cette station
Cette éolienne crée de l'électricité qui est utilisée pour alimenter les vélos électriques, recharger les outils de jardin et alimenter la maison. L'électricité est gérée par une mini centrale électrique dans un hangar périphérique et l'excès de puissance est utilisé pour charger huit grosses batteries - environ la taille d'une batterie de voiture. Parce que Jim et Amanda vivent hors réseau, ils choisissent d'acheter des appareils électroniques qui peuvent être rechargés ou qui fonctionnent sur piles. Tous les articles qui nécessitent une prise conventionnelle et une électricité de 240 volts peuvent être branchés dans la prise murale du cabanon.
Dans une zone herbeuse juste à l'extérieur du hangar se trouvent deux tracteurs à poulets. Ce sont des poulaillers mobiles qui permettent aux poules de se gratter dans l'herbe fraîche et d'aider à labourer le sol. Je ne sais pas quels sont les plans pour cette zone, mais les poules aideront certainement à préparer le sol avec leur engrais naturel. L'herbe fraîche et les insectes qu'ils mangent contribuent également à faire de délicieux œufs frais pour la famille.
Les poules fournissent des œufs et aident à labourer la terre
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Près des poules et de la turbine, vous trouverez le polytunnel où Amanda fait pousser une variété de légumes et d'herbes, dont la plupart sont destinés à la table du dîner de sa famille. Cet espace intérieur chaleureux sert également d'espace pour sécher les vêtements et la nourriture et d'espace supplémentaire pour dormir.
Des cultures vivaces et annuelles plus rustiques sont cultivées à l'extérieur du polytunnel dans le jardin d'Amanda. Les oignons, les choux, les légumes verts et les fleurs sont tous cultivés ensemble d'une manière qui peut sembler étrangère à certains producteurs. Au lieu de rangées bien rangées de cultures uniques, des grappes de plusieurs types de cultures spécifiquement choisies sont cultivées ensemble. La plantation d'accompagnement est une technique très pratiquée par les permaculteurs et son efficacité se voit mieux avec les choux d'Amanda. Bien qu'ils ne soient pas protégés par des filets, il n'y a pas un seul signe de dommages causés par le chou blanc (papillon / chenille). Cela est dû au fait qu'elle cultive une culture sacrificielle, Orach, et une plante dissuasive, Calendula, entourant les brassicas à feuilles. J'ai même fouillé à l'intérieur des choux pour voir si je pouvais repérer des dommages causés par les limaces et j'ai été surpris de n'en trouver aucun. C'est le jardinage biologique à son meilleur!
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Le calendula sert de culture sacrificielle protégeant ainsi les crucifères des ravageurs
Une autre technique de jardinage biologique efficace pratiquée en permaculture consiste à utiliser la consoude, en particulier la variété Bocking 14, comme source de nutriments pour la croissance des plantes. Les feuilles et les tiges de la consoude contiennent une bonne quantité d'azote mais un niveau de potassium beaucoup plus élevé. Par conséquent, les utiliser comme paillis ou en aliment liquide stimule grandement la production de fruits et de fleurs sur toutes vos cultures de jardin.
Au total, la zone de contrôle de la turbine, les poules et les espaces de croissance se trouvent dans une zone qui pourrait être considérée comme la zone 1 et la turbine elle-même est probablement la zone 2. Chacune de ces zones produit de l'énergie et de la nourriture qui seront partagées entre les différentes zones mais surtout avec le famille qui consomme beaucoup de nourriture et d'électricité. Chacun de ces domaines produit de nombreux extrants qui sont utilisés et recyclés dans le système. Après la mise en place initiale, les apports extérieurs nécessaires à la ferme sont faibles et peuvent se limiter au fumier, à quelques semences et à la force naturelle du vent.
Bocking 14 Consoude est une variété à graines stériles populaire auprès des permaculteurs
En dehors des zones dédiées aux cultures annuelles se trouvent également des espaces créés pour les vivaces comme un verger. Cultiver des plantes qui produisent de la nourriture toute l'année avec très peu de travail est une façon d'augmenter votre rendement tout en économisant du temps et de l'énergie.
Amanda et Jim ont fait un investissement initial dans divers arbres fruitiers et à noix en plus des arbustes à fruits rouges et sont maintenant en mesure de récolter une quantité incroyable de nourriture en plus des cultures cultivées dans le jardin et le polytunnel. Ils discutaient également de la possibilité de planter une «forêt alimentaire» de style permaculture pendant la tournée. Une forêt alimentaire est une zone boisée gérée qui comprend des arbres fruitiers et à noix en plus de légumes vivaces, d'herbes et d'autres cultures vivrières nécessitant peu d'entretien.
Des arbres fruitiers et à noix sont plantés dans un petit verger
Le patch de fruits rouges comprend beaucoup de framboises
Pendant le cours, nous avons regardé un film réalisé par Bill Mollison, l'un des fondateurs de la permaculture. Il y a introduit l'idée intrigante que la pollution n'est que des déchets inutilisés. Cela implique que tout type de déchet naturel pourrait être transformé en ressource, même les déchets humains.
Bien que la plupart des gens hésitent à composter et à utiliser leurs propres déchets dans le jardin, Jim et Amanda ont mis en place un système de toilettes à compostage qui convertit les excréments qui auraient autrement été jetés dans les toilettes en compost riche qu'ils placent autour de leurs arbres fruitiers. Ici, vous voyez un autre lien dans leur conception de la permaculture qui transforme la sortie d'une zone en une entrée pour une autre.
Tous les déchets humains sont compostés et utilisés pour pailler les arbres fruitiers
Beaucoup d'entre nous, en particulier de nos jours, sont confrontés à des hypothèques asservissantes et à des emplois, nous détestons simplement payer la prime mensuelle. Cela contraste avec la croyance de Jim et Amanda selon laquelle une maison ne devrait coûter que le montant d'argent que vous pouvez gagner en deux à trois mois. Il y a plusieurs années, Amanda a vendu sa maison de ville conventionnelle et a utilisé le produit pour démarrer sa nouvelle maison de permaculture.
Un box à chevaux a été transformé en la moitié de la maison, qui abrite une cuisine à bijoux, un espace de rangement et un lit double. La deuxième partie de la maison est une yourte mongole qui sert à dormir et à manger, surtout par temps froid. L'espace extérieur entre les deux structures est leur espace de vie qui est complet avec des endroits pour s'asseoir et dîner. Vous ne pouvez pas vous empêcher de vous sentir partie intégrante de la nature lorsque vous visitez leur maison.
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Une yourte mongole offre une maison relativement peu coûteuse, à la fois spacieuse et chaleureuse
Visiter l'installation de Jim et Amanda était le moyen idéal pour terminer le cours. Nous avons appris les principes de base du système, puis nous avons pu les voir pratiqués dans le monde réel par nos instructeurs. Nous avons également pu opposer leur propre pratique de la permaculture à celle de Paul Crocker, qui a une mise en œuvre bien différente. Cela montre simplement que vous pouvez utiliser avec succès les valeurs et les principes du système de différentes manières.
J'ai appris en classe qu'il est possible de vivre une vie plus simple et durable sans avoir à gagner à la loterie en premier. Grâce à une conception consciente et intelligente, il est possible de créer un système autonome qui offre une prime pour vous-même et la planète sans coûter un bras et une jambe. Je suis heureux d'avoir pu suivre le cours et je peux dire que cela a vraiment changé ma perspective à la fois sur la croissance et la vie. J'ai hâte de commencer à évaluer mon propre espace beaucoup plus petit et à chercher des moyens de l'optimiser à la manière de la permaculture.
