Fabriquer et utiliser une poubelle Bokashi DIY

Fabriquez un simple bac à bokashi DIY à l'aide de seaux recyclés et d'un starter inoculé. La méthode de compostage bokashi vous permet de composter des aliments cuits, notamment de la viande, des produits laitiers, du poisson et des os.

Bien que beaucoup d'entre nous aient un bac à compost, on nous apprend qu'il y a des choses que nous ne pouvons tout simplement pas composter. Aliments cuits, viande, poisson, os, produits laitiers et déchets d'animaux pour n'en nommer que quelques-uns. Nous pouvons ajouter nos « verts » et « bruns » approuvés au mélange, mais que pouvons-nous faire avec les déchets difficiles ? Comment éviter de l'envoyer à la décharge ? La réponse est de décomposer ce matériau dans une poubelle de bricolage bokashi. Cette méthode de compostage révolutionnaire fermente en toute sécurité les aliments jusqu'à un état où ils peuvent ensuite être ajoutés à votre compost ordinaire .

Fabriquer une poubelle bokashi DIY est extrêmement simple et rapide aussi. La seule dépense supplémentaire est l'entrée bokashi, mais si vous avez le temps, vous pouvez le faire vous-même. La pièce qui suit est un extrait du nouveau livre de Matt Rees-Warren, Le jardinier écologique . Matt vous explique les avantages du compostage anaérobie à la maison et vous explique comment utiliser quelques vieux seaux pour créer une poubelle bokashi. Je vais m'en faire deux ! Un pour les déchets alimentaires cuits et l'autre pour les déchets animaux.

Les avantages du compostage anaérobie

Alors que le compost est principalement au profit du jardin, il serait négligent de ne pas voir comment il aide à réduire la quantité de déchets de nos maisons. Comme mentionné précédemment [ dans le livre ], en théorie, tout ce qui est d'origine organique peut être composté, bien que certains matériaux mettent beaucoup plus de temps à se décomposer ou nécessitent plus d'efforts et d'entretien — abattage des branches, etc. Il peut sembler évident pourquoi envoyer moins de déchets aux décharges est extrêmement bénéfique, mais il est important de comprendre comment la gestion conventionnelle des déchets est liée au compostage. La décharge est une forme brute de compostage anaérobie, sans égard pour les ingrédients et donc totalement inefficace, produisant des tonnes de gaz méthane qui contribue à l'urgence climatique.

Pas besoin d'acheter de nouveaux seaux pour fabriquer votre bac à bokashi DIY

Compostage anaérobie à la maison

Lorsque nous compostons à la maison, nous libérons également des gaz - le compostage aérobie produit du dioxyde de carbone et de l'ammoniac - bien que cela ne soit que naturel car il s'agit d'une réplique du processus en cours dans le monde naturel. Le compostage anaérobie se produit également dans la nature. Cependant, contrairement aux décharges qui libèrent des gaz dans l'atmosphère, dans le monde naturel, ces gaz sont contenus dans le sol (strates sédimentaires) ou « enfermés » dans l'eau pendant de nombreuses années dans les tourbières ou les marais. Ceci est important à comprendre car cela montre que lorsqu'il est mal fait, le compostage peut facilement contribuer négativement à l'environnement.

Dans cet esprit, pourquoi voudrions-nous composter de manière anaérobie, de toute façon ? La raison principale est que les déchets de cuisine cuits, comme la viande, le poisson, les os ou les produits laitiers, peuvent attirer les rongeurs et la vermine dans les tas de compost aérobie «ouvert». Ainsi, en scellant ces ingrédients sous terre, sous l'eau ou dans un conteneur, nous pouvons éviter ce résultat. Il est préférable de considérer le compostage anaérobie à la maison comme un contributeur au processus de compostage principal, et non comme une méthode totalement indépendante ; une fois que vous avez composté vos ingrédients de manière anaérobie, ils peuvent être ajoutés au tas de compost principal.

Utilisez un bac à bokashi de bricolage pour composter toute matière organique, y compris les produits laitiers, la viande, les os et les aliments cuits

Fabriquer et utiliser une poubelle Bokashi DIY

Bokashi est un type de fermentation anaérobie sèche qui inclut parmi ses ingrédients l'apport ajouté de micro-organismes spécifiquement sélectionnés, qui transforment la matière organique en une substance conservée ou marinée. Ce processus neutralise la matière organique et, d'une certaine manière, pré-digère la nourriture, la préparant à la méthode standard de compost aérobie pour prendre le relais. Rien de plus simple à faire, et la première étape consiste à fabriquer le conteneur dans lequel les déchets alimentaires seront stockés.

Comment faire un bricolage Bokashi Bin

Équipement

• Perceuse électrique
• Foret de 6 à 8 mm (15/64' aux États-Unis)

Ingrédients 1x2x3x

• 2 Seaux en plastique avec couvercles refermables (15-20 litres / 4-5 gallons)
• Son de bokashi inoculé

Instructions

• La source deux a utilisé des seaux en plastique de 15 à 20 l avec des couvercles scellables. Vous pouvez les trouver dans les métiers de la ferme, de l'alimentation ou du bâtiment.
• À l'aide d'un foret de 6 à 8 mm, percez environ 15 à 20 trous au fond de l'un des seaux. Attention à ne pas fissurer le fond en perçant les trous trop près les uns des autres (figure 1).
• Placez le seau avec les trous à l'intérieur du seau sans et commencez à le remplir de déchets alimentaires. Ajouter les déchets organiques par lots, plutôt que par éléments singuliers, afin de créer des couches (figure 2).
• Ensuite, placez une couche de son inoculé sur le dessus et fermez le couvercle jusqu'à ce que vous ayez plus de déchets à ajouter (figure 3). Le son inoculé fait référence à des matières organiques floconneuses - généralement du son de blé - mélangées à ce que l'on appelle des micro-organismes efficaces (EM-1) et à une sorte de carburant pour ces microbes, comme la mélasse. Vous pouvez fabriquer votre propre son inoculé en cultivant votre propre culture EM-1, ou acheter un mélange de bokashi de marque qui en contient déjà. Le premier prend du temps à produire tandis que le second coûte de l'argent – ​​l'éternelle énigme.
• Une fois que le seau est au quart plein, sortez le seau supérieur et récupérez le liquide ou le « thé » du seau inférieur. Un robinet peut être fixé au fond pour faciliter cette opération (figure 4).
• Une fois le seau supérieur plein, laissez reposer pendant deux à trois semaines, en vidant régulièrement le liquide pour permettre aux déchets de fermenter. Ensuite, prenez les déchets et ajoutez-les à un tas de compost existant. Le liquide est un engrais naturel inoculé extrêmement puissant, mais acide, qui peut être dilué dans un rapport de 50:1 (eau:concentré) et appliqué directement sur les plantes ou le sol.

Remarques

Gagnez le jardinier écologique

Je me suis associé à Matt Rees-Warren pour vous offrir la chance de gagner nos DEUX nouveaux livres. Un jardin de femme et Le jardinier écologique partagez un message de base : faites de la place pour Mère Nature dans nos espaces de culture tout en cultivant un jardin magnifique et abondant. En fait, je dévore le livre de Matt en ce moment et j'ai tellement hâte de le partager avec vous. Le jardinier écologique a plein de conseils pratiques et de projets que vous trouverez utiles dans votre jardin biologique.

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